Мед в сотах

Мед в сотах — это мед, находящийся в восковых сотах. Он отличается вкусом и цветом — это зависит от растений-медоносов. Такой мед имеет высокую ценность, потому что в нем есть полезные микроэлементы, имеющиеся в пчелином воске.

Для чего полезен мед в сотах?

• Помогает восстановить работу сердечно-сосудистой системы
• Нормализует работу нервных клеток
• Помогает бороться с головными болями тем, кто часто ими страдает
• Является профилактическим средством от заболеваний зубов и десен
• Полезен для печени, желчного пузыря, а также органов кроветворения
• Маски на основе меда и воска придают блеск волосам, улучшают цвет кожи, увлажняя и питая ее
• Крема ускоряют заживление ран

Мед в сотах является отличным восстановительным средством после заболеваний. Он укрепляет иммунитет, наполняет организм энергией и поднимает настроение.

В чем особенность?

Восковые ячейки создаются трудом архитекторов мира насекомых — пчелами. Удивительно, но эти миниатюрные существа знали, как правильно консервировать мед, еще в те времена, когда человек не умел разговаривать.

Хранясь в идеальных шестиугольниках закупоренных воском, мед является абсолютно нетронутым, поэтому в нем присутствует все разнообразие полезных микроэлементов: белки, фруктоза, глюкоза, витамин В и С, фитонциды, фолиевая кислота, аминокислоты и еще длинный ряд других.

Только представьте, сколько полезного таится в меде! И надо сказать, что полезен не только он, но и пчелиный воск, о котором слагают легенды. Именно по этой причине цена на мед в сотах, как правило, выше, чем стоимость чистого меда.

Есть ли вред от сотового меда?

Разумеется, всего должно быть в меру. Это касается и сотового меда. Он достаточно калориен, поэтому чрезмерное употребление может отразиться на вашем теле в виде лишнего веса. Но, если съедать до 50 граммов в день — это не навредит никому. Плюс, мед в сотах не как обычный, поэтому съесть его в большом количестве сможет далеко не каждый.

Чтобы получить максимальную пользу, употребляя соты, нужно жевать, пока в них чувствуется мед.

Еще один нюанс — мед не рекомендуется употреблять людям с непереносимостью меда, а также тем, кто страдает сахарным диабетом (только после разрешения лечащего врача).

Детям медовые соты тоже даются аккуратно, чтобы они не наелись воска.

Говоря обобщенно, вред от пчелиных сот можно получить только при их несдержанном употреблении.

Можно ли есть соты?

Их нужно жевать, пока присутствует медовый вкус. Глотать их не нужно, потому что желудок может не справиться с воском.

Обычно медовые соты режут на кусочки не больше 2 х 2 сантиметра. Жевание такого кусочка займет около 2 минут — в течение этого времени из соты выйдет весь мед. Далее воск просто выплевывается. Если вы посмотрите на него, то он станет гораздо светлее — это значит, что сота отдала вам весь мед.

На заметку: некоторые источники рекомендуют нагревать мед, чтобы упростить его извлечение. Однако это неправильно. Нагревая мед более чем на 40 градусов Цельсия активные вещества в нем распадаются на вредные сахара. Также могут выделяться канцерогены.

Как хранить сотовый мед?

Помещение, температура и влажность.

Медовые соты хранятся в сухом темном помещении при температуре воздуха 10-20 градусов Цельсия. Если температура ниже 10 градусов, мед будет кристаллизоваться. Впрочем, этот процесс зависит также и от содержания влаги в меде. Собранный в жаркие месяцы мед засахаривается быстрее, а тот, что был собран в условиях высокой влажности — медленнее. При температуре более 20 градусов и при излишнем воздействии света может запуститься процесс брожения.

Емкость

Соты заворачивают в пергамент или закрывают в емкость. Так удастся защитить аромат меда от смешивания с окружающими запахами, а также уменьшить риск потери влаги.

На заметку: выбирая мед в сотах, всегда осматривайте его поверхность. Шестиугольники должны быть запечатанными, не иметь трещин и подтеков (разумеется, речь идет не об обрезанных по краям ячейках).

Купить мед в сотах в Красноярске

Интернет-магазин "Медовея" — место, где вы можете найти качественные сорта меда на любой вкус. Выбирайте понравившиеся позиции, оформляйте заказ, и уже скоро мы доставим его, чтобы вы могли наслаждаться приятным вкусом природного лакомства.

Остались вопросы? Позвоните по телефону (391) 277-22-29 или оставьте заявку на звонок на сайте, и мы сами перезвоним вам.